「今」は「過去」より、もっと熱い。仕事の流儀には、その人の生き方が現れる誰もが認める「その道のプロ」・・・時代の最前線にいる彼らはどのように発想し、斬新な仕事を切り開いているのか。これまでどんな試行錯誤を経て、成功をつかんだのか。そして、混とんとした今の時代をどのように見つめ、次に進んでいこうとしているのか―。さまざまな分野の第一線で活躍中の一流のプロの「仕事」を徹底的に掘り下げるドキュメンタリーシリーズのDVD第8弾。【内容】不況に苦しむ百貨店業界で異例の売り上げUPを実現した「デパ地下のプロ」内山晋。この冬挑んだデパ地下の大リニューアルに密着。食品売り場の裏の格闘のドラマ。【特典映像】 ラインナップ紹介2011年2月21日放送)主題歌:「Progress」/Kokua 作詞・作曲:スガシカオ 編曲:武部聡志・小倉博和※“Kokua”の表記は、正確には“o”の上に“‐”がつきます語り:橋本さとし、貫地谷しほり