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和歌山県太地町のクジラ漁にスポットを当てて世界的注目を浴びた「ザ・コーヴ」（09）。その一方的な糾弾内容に疑問を覚えて反論映画「ビハインド・ザ・コーヴ ～捕鯨問題の謎に迫る～」（15）を撮り上げた八木景子監督が、新たに食と科学の見地からクジラに向き合ったドキュメンタリー「鯨のレストラン」が、9月2日（土）より新宿K’s cinemaで公開される。
クジラの消費量が全盛期の1%にまで減った現在。苦境の中で、谷光男はあえてクジラ専門料理店〈一乃谷〉を運営し、今や数少ない全国の同業者に一目置かれている。
谷が東北から上京して東京・神田に〈一乃谷〉を構えたのは、東日本大震災の1年前、2010年だった。被災地の宮城県石巻市は、国内最大の捕鯨基地である。
映画はクジラ料理だけでなく、環境問題やヴィーガンブームも視野に捉え、クジラをめぐる諸々を深掘り。料理店の大将、自然資源のルールを決める国際会議の主要人物など、各者の証言を記録していく。
八木景子監督が「今、伝えなくてはいけない」という使命感で送り出す8年ぶりの新作、注目したい。
「鯨のレストラン」
監督・プロデューサー：八木景子
撮影：猪本雅三 録音：伊藤裕規 編集協力：浜口文幸記念スタジオ
出演：谷光男（鯨屋の大将）、鮎川捕鯨の皆様、ユージン・ラポワント（ワシント条約元事務局長）、ジュヌビエーヴ・デスポーテス（NAMMCO事務局長・科学者）、加藤秀弘（東京海洋大学名誉教授）、八木信行（東京大学教授）、樋口真嗣（「シン・ゴジラ」監督）
配給：八木フィルム
2023／日本／77分／ドキュメンタリー／HD／カラー／16:9／英題：Whale Restaurant
©2023 YAGI Film Inc.
HP：http://yagifilm.com/
