横山歩 ヨコヤマ

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  • LE CHOCOLAT DE H

      制作年: 2019
      世界的ショコラティエ・辻口博啓の素材探しの旅に密着したドキュメンタリー。辻口は日本の食文化である発酵と世界のカカオの発酵のマリアージュを目指し、こだわりの和素材を探す。その全過程をドローンや超ハイスピードカメラなど最新の撮影技術でとらえた。2019年1月18日より石川県のイオンシネマにて先行公開。

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