ひとにぎりの塩

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ひとにぎりのしお

上映日: 2011年10月29日
製作国: 日本
制作年: 2011
上映時間: 85分
レーティング: 一般映画
ジャンル: 社会派

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解説

“奥能登”と呼ばれる能登半島の最北端で、日本最古の「揚げ浜式」という方法でつくり続けられる「揚げ浜塩」の職人たちの姿を追ったドキュメンタリー。監督は「めぐる」の石井かほり。ナレーションを「インスタント沼」のはなが担当する。かつて日本各地で生産されていた塩は“より安価で安定した塩を自国で供給すること”を目指し、1905年、国による専売制が始まった。以後、戦争や戦後の高度成長で大量需要を満たすための技術開発が繰り返された結果、古来より続く製塩技法「揚げ浜式」はあえなく姿を消す。ところが、日本で唯一「揚げ浜式」で作り続けられていたのが雄大な日本海を臨む“奥能登” 珠洲であった。石川県珠洲市仁江海岸。ここでは、海水を汲み上げて、天日と風の力を借りて乾燥させ、平釜で昼夜焚き上げるという途方もなく手間のかかる製法で塩づくりが行われている。塩づくりの家に生まれ5代目として唯一、珠洲で一家相伝で揚げ浜塩を守ってきた角花豊さんと、息子で6代目の洋さん。二人にとって伝統の技を守るとはどういうことなのか……。

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「ひとにぎりの塩」のストーリー

※本作はドキュメンタリーのためストーリーはありません。

「ひとにぎりの塩」のスタッフ・キャスト

スタッフ

キャスト		役名

「ひとにぎりの塩」のスペック

基本情報
ジャンル	社会派
製作国	日本
製作年	2011
公開年月日	2011年10月29日
上映時間	85分
製作会社	映画ひとにぎり製作上映委員会
配給	ヒバナ・エンタテインメント
レイティング	一般映画
アスペクト比	不明
カラー/サイズ	カラー
音量	不明