コリン・キャンベル コリンキャンベル

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  • フォークス・オーバー・ナイブズ　いのちを救う食卓革命

      制作年: 2011
      栄養学のキャンベル博士と外科医のエセルスティン博士という2人の世界的権威が提唱する菜食主義による病気の予防、そして動物性タンパク質とガンの関係性。これらに着目し、今まで信じられてきた“食”の常識を覆すドキュメンタリー。膨大な取材と科学的検証によって日常の食生活に潜む数々の問題点を洗い出し、警鐘を鳴らす。

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